五道吮美食色澤誘人味道棒-滄州明潔藥用包裝

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五道吮美食色澤誘人味道棒

來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發布時間:2023/8/1 23:00:49
大家好,這里是康健明潔美食。又到了一天分享美食做法的時候了,_明潔給大家分享5道葷菜,這5道菜不一般,雞鴨豬牛蝦,每種肉類都有一種做法,滿足各種口味的你。老少皆宜的口味,讓家人對你贊不絕口,一起來看看吧~

一、桂花紅燒肉
食材:豬前肘1個,紅葡萄酒100克,桂花醬25克,蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉、花椒、八角、香葉、嫩糖色、白糖、味精、高湯、濕淀粉、色拉油各適量
桂花紅燒肉做法:
1、豬前肘去骨后漂洗干凈,同花椒、八角、香葉一起放入高壓鍋中壓約15分鐘,取出豬肘改刀成3厘米見方的塊;
2、凈鍋上火,放油少許,下入蔥段、姜片煸香,摻入適量高湯,調入嫩糖色、紅葡萄酒、胡椒粉、白糖、味精等,放入肘肉塊,以大火燒開后撇凈浮沫,再改用小火燒至肉塊爛且湯汁略顯濃稠時,勾入少許芡汁;
3、放入桂花醬翻勻,出鍋裝盤即可食用。

二、茄汁煎雞翅
材料:雞翅中、姜、料酒、蠔油、鹽、糖、番茄沙司
茄汁煎雞翅做法:
1、雞翅中洗凈,用刀劃兩道口子,放入姜片、料酒、蠔油、鹽腌制半小時以上。
2、鍋中倒入油,5-6成熱時放入雞翅,煎至兩面金黃,盛出放入碗中待用。
3、鍋中留底油,倒入番茄沙司、糖、鹽翻炒均勻。
4、下入煎好的雞翅中翻炒均勻,蓋上鍋蓋煮沸,再揭開鍋蓋大火收汁。

三、蔥爆鴨塊
食材:板鴨一只、鹽50克、雞精10克、白糖50克、料酒50克、醋50克、醬油20克、蔥150克、辣椒若干
蔥爆鴨塊做法:
1、將蔥洗凈切成滾刀塊,板鴨切成大塊后。
2、將板鴨塊煮熟,撈出后用干淀粉、醬油、鹽腌制一會兒。
3、鍋內放油,油熱倒入鴨塊炒至變色。
4、放入蔥炒出蔥香味后。加入醋、醬油、料酒、鹽、辣椒、雞精翻炒均勻出鍋即可。

四、吮指香辣蝦
用料:蝦20只、蔥1根、姜1小塊、蒜2瓣、麻辣香鍋料1袋、糖一點點
吮指香辣蝦做法:
1、蝦洗凈,剪掉蝦須,用牙簽挑出蝦線。希望更入味,可以用廚房剪剪開蝦背。
2、姜蒜切片,蔥切段,蔥白和蔥葉分開。準備好麻辣香鍋調料,如果沒有,可以用火鍋底料代替。
3、油燒熱后,下入蔥白,姜蒜,爆出香味。下入處理好的蝦,快速翻炒均勻。加入一點點糖,炒至蝦變紅。
4、加入適量的麻辣香鍋調料。因為調料不但辣而且咸,所以要根據自己的口味添加??焖俜?,出鍋嘍!用蔥葉點綴下,美美噠。

五、紅燒牛腩土豆
紅燒牛腩土豆做法:
1、牛腩洗凈,瀝干水份備用;
2、鍋熱后倒少量油,待油溫燒到七成熱時,放牛腩煸炒;
3、當牛腩的血水_炒干直至出現焦糖色后,調中小火,加入姜片、八角、香葉、花椒和干辣椒炒勻;
4、當調料炒出香味后,烹入料酒炒勻;再倒入老抽炒至牛腩均勻裹上色;
5、加入足量開水大火燒開后,撇去浮沫,蓋上蓋轉小火燜燒;
6、燒牛腩的同時,土豆去皮洗凈,切成與牛腩大小相當的塊,入油鍋中炒至表面微焦;
7、當牛腩燒至軟爛后,將炒好的土豆加入牛腩鍋中,繼續燜10-20分鐘,_后調入鹽和糖拌勻后大火收汁即可。

以上_是明潔_分享的5道美食做法,有沒有你喜歡的呢?如果喜歡的話,不妨收藏一下,準備好食材_在家人面前露一手吧~
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