推薦五道特色菜看了流口水-滄州明潔藥用包裝

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推薦五道特色菜看了流口水

來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發布時間:2023/8/1 23:00:46
大家好,這里是明潔美食。幾乎所有人的餐桌上都是無肉不歡,不同于素菜的綠色清淡,葷菜不_誘人的色澤,而且更是勞動者必不可少的體力來源。_明潔給大家分享5道美味葷菜,食材很好準備,關鍵是味道_誘人,家人都愛吃。一起來看看吧~

一、怪味雞腿
食材:雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量
怪味雞腿做法:
1、將雞腿洗凈,焯去血水,換清水煮熟;
2、取出去骨,將油燒熱,將花椒大料下入炸香;
3、去掉花椒大料,并將所有調料兌成料汁;
4、將雞腿切成條碼在盤中,淋上料汁,怪味雞腿_做好了。

二、可樂紅燒肉
材料:五花肉,蔥,姜片,香葉,八角,醬油,可樂
可樂紅燒肉做法:
1、帶皮五花肉切小方塊,冷水入鍋,煮至出浮沫,撈出沖洗干凈瀝水;
2、鍋中放少許油,把焯好水的五花肉放入煎至出油,煎到外表略金黃,加蔥姜片,香葉,八角炒香,加紅燒醬油炒勻至上色;
3、倒入可樂,加鹽大火燒開后轉小火,蓋上蓋小火燜煮至軟糯(約50分鐘左右),轉大火收汁后起鍋。

三、孜然羊肉
材料:羊肉卷2盒(可用羊里脊)、白洋蔥半個、醬油少許、孜然粉適量、孜然粒適量、辣椒粉適量、油適量、鹽適量
孜然羊肉做法:
1、中火燒熱炒鍋,不放油,放入羊肉卷,迅速反復翻炒。
2、炒至羊肉七成熟時,盛出放入盤中。
3、將切好的洋蔥絲也加入盤中,加孜然粉和一半的孜然粒。
4、拌勻,腌制10分鐘,中火再次燒熱炒鍋,加入油燒熱,放入剩余的孜然粒、蒜片,翻炒片刻,點一點兒醬油。
5、倒入腌好的洋蔥羊肉,快速翻炒均勻。
6、_后,調入辣椒粉和鹽拌炒均勻即可。

四、孜然烤蝦
食材:蝦9個、 茶匙 、鹽、 蒜子兩瓣 、生姜一片 、米酒幾滴、 孜然粉、 竹簽5根
孜然烤蝦做法:
1、新鮮蝦,要挑選個頭較大的,把蝦須和蝦腳剪掉,用牙簽挑出蝦線;
2、用手從蝦頭一邊掰開,挑出蝦腦門黑色塊(挑干凈烤出來的蝦可以連頭也一起吃);
3、處理干凈后放容器里,加入蒜末和姜末,再加進幾滴米酒,鹽,孜然粉拌勻,腌制一兩小時;
4、再用竹簽把腌制好的蝦從頭部開始串起(竹簽需提前清洗干凈并浸泡幾分鐘);
5、烤盤鋪上錫紙,先涂一層油,把蝦鋪上,再把腌制蝦的調味和香料了一起加入;
6、把蝦放入烤箱(烤箱提前預熱),上下火185度,烤制20分鐘;
7、烤好后拿出,再撒上少量孜然粉更美味。

五、豆豉鯽魚
食材:鯽魚750克,豬肉50克,豆豉70克,料酒25克,醬油10克,精鹽5克,鮮湯250克,白糖7克
豆豉鯽魚做法:
1、將鮮鯽魚去鱗、鰓、內臟,清洗干凈,然后下油鍋略炸一下撈起瀝油待用;
2、豬肉與潼川豆豉合剁為沫,炒鍋內下油燒熱,放入剁好的肉末及豆豉末炒散,加入料酒、精鹽、白糖、醬油、鮮湯燒干,撇去浮沫;
3、放入炸好的鯽魚,燒 10 分鐘,改用小火燜燒至汁濃魚熟時起鍋,晾涼待用;
4、將晾涼的魚,改刀切成瓦塊形裝盤,淋上剩的汁即可。

以上_是明潔_分享的5道美味口水菜了,怎么樣,是不是各個色香味俱全呢?如果喜歡的話,不妨把做法收藏一下,等食材準備好了_給家人露一手吧~
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