分享五道家常美味出齒留香-滄州明潔藥用包裝

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分享五道家常美味出齒留香

來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發布時間:2023/8/1 23:00:42
大家好,這里是明潔美食。又到了每天的美食分享時間,_繼續給大家分享5道家常美食,這五道菜不僅食材獲取簡單,而且色澤豐富有營養,幾乎適合各個年齡段的家人食用,一起來看看吧~

一、家常鐵板魷魚
食材:魷魚、洋蔥、青椒、小米椒、紅椒半個、蠔油、生抽、魚露、料酒、白芝麻、香蔥
家常鐵板魷魚做法:
1、魷魚處理清洗干凈后焯水,焯過水的魷魚切成細條。
2、加生抽、蠔油、料酒、魚露拌勻后腌10分鐘,把剩下的調料加少許水調成汁待用。
3、青、紅椒切圈,小米椒切粒,洋蔥切絲。
4、平底鍋加熱后倒入油,把腌制好的魷魚放入煎。
5、待魷魚邊卷起時放入洋蔥,再把青、紅椒一起放入翻炒均勻。
6、等配菜變軟時倒入調好的醬汁翻炒均勻。
7、熄火后撒入香蔥,再撒上白芝麻即可。

二、香煎豆腐
食材:豆腐、蔥、醬油、蠔油、油、青紅辣椒
香煎豆腐做法:
1、紅椒切米,青椒切圈圈。
2、先把豆腐洗凈,水瀝干,然后把豆腐切成小塊兒。
3、往鍋里倒入適量的油,煎豆腐所以油不用放太多的。
4、等油熱時,把火調成小火,放入豆腐。
5、放好后調成中火,煎至底面金黃,翻面的時候把火調成小火,以防你翻慢了豆腐焦掉,用鍋鏟慢慢翻過來。
6、翻過來后,再把火調成中火煎至另一面金黃,加入蠔油、醬油、適量的清水。
7、湯汁收干前撒紅椒米、青椒圈,撒蔥花即可。

三、香酥鱈魚
食材:鱈魚、蔥、蒜瓣、豆豉醬、料酒、生抽、糖、水淀粉、雞蛋液、姜
香酥鱈魚做法:
1、鱈魚洗凈切塊,放入蛋液中裹均勻;
2、不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊煎至;
3、中小火煎至兩面微黃即好;
4、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜,倒入豆豉炒出香味;
5、放入煎好的鱈魚塊;
6、加入料酒,再加糖和生抽;
7、加入適量的清水大火燉煮;
8、煮至湯汁快干時,加入適量的水淀粉,翻炒均勻關火。

四、粉蒸排骨
食材:排骨、大土豆或者用紅薯、南瓜都可以、1袋粉蒸肉專用粉、適量五香粉、胡椒粉、生老抽、雞精、鹽、料酒、蠔油、姜絲、蔥花
粉蒸排骨做法:
1、把排骨砍段,取干凈里面的碎骨頭,然后把水分擦干倒入一個干凈的碗里。倒入生抽,老抽,蠔油,胡椒粉,五香粉,姜絲,鹽進行腌制。當然如果用五香味道的蒸肉粉,_可以不加五香粉了。
2、用手翻轉攪勻_在碗表面封一層保鮮膜,再放在冰箱冷藏室里冷藏上1小時。等腌好了再把土豆進行處理,不然土豆很容易氧化。把土豆削皮切塊,盡量弄平整一點再擺放在盤子底部。
3、把排骨一塊一塊地夾出來,放在蒸肉粉上面均勻地裹上一層,然后擺放在土豆塊上面。如果是喜歡味道重一點的朋友,那在裹排骨之前,在排骨上抹一點豆腐乳的醬。
4、等所有排骨都裹上蒸肉粉并擺好盤了_把排骨端進蒸鍋里,等蒸鍋開了_把火轉成中火或者小火,蒸1個小時差不多_好了。蒸好了_往蒸肉表面撒一把蔥花,澆一點香油,讓蒸排骨的香氣愈發充足濃厚。

五、酸甜排骨
食材:排骨、蔥花、姜末、料酒、精鹽、醬油、醋、白糖
酸甜排骨做法:
1、排骨用溫水洗凈,剁成塊,瀝干水分;
2、炒鍋放油燒熱,倒入排骨炸至兩面微黃時,撈出瀝油;
3、鍋內留余油,倒入炸好的排骨,加入精鹽、醬油、白糖和料酒及適量清水,蓋上鍋蓋用中火煮;
4、煮至湯汁快干時,加醋、蔥花、姜末炒勻,用大火收干湯汁,撒入味精炒勻即可。

以上_是明潔_分享的5道家常美食做法,看起來是不是非常有食欲呢?如果你也喜歡的話,支持一下明潔吧~
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